今年初のブリ大根&豚の肉じゃが

昨日は、珍しく祝日と定休日の水曜日が重なりました。

休日だし、なにしようか考えた末、行きつくのはやはり大好きな「ホリデイスポーツククラブ」。

本当にお世話になってます。

昨日はダンスプログラムを45分。しっかり踊って、運動し、晩御飯なんにしよっかな・・・

家に豚肉あるし・・・大根有るし・・・

でもなんかもう少し欲しい・・・

と思いジムの帰りホックに寄ったら、

脂ののった美味しそうなブリあらがある！

今年なかなかブリあらに巡り合えなくて、やっと購入できましたｗ

勿論つくるはブリ大根！！

冬の料理の定番ですよね。

ブリ大根は酒、しょうゆ、みりん、砂糖、だしのみのシンプルな味。

臭み消す為、少し多めにショウガ片をいれます。

この透き通った汁。ブリから出る脂。たまらないです。幸せ♪

ほかのおかずですが、お家に、じゃがいも、人参、豚肉があったので、これを使い、

豚肉の肉じゃがを作ってみた。いつもは牛肉でやるんですが、初めて豚で作ってみました。牛肉は結構あくが出ますが、豚肉なのでそれもなく、作りやすかったです。

少し甘めの肉じゃがが大好きな私です。

キッチンに立つのも楽しいですが、買い物に行くのも大好き。

豚肉じゃが本当皆様にもおすすめです。おいしいし、基本家にある物で出来るし、簡単。いいことしかないです。良かったら試してみてね♡