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2019年10月02日
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焼き鳥レシピ

北です。

なんか写真のバランスおかしいですが、昨日の晩御飯は、焼き鳥を焼きました。

もちろん、この酢の物も、作ったのですが、あんまり綺麗な盛り付けではないです。
メインは、焼き鳥です。写真の上だけみてね。


さて、焼き鳥なんですが、
これは、我ながらおいしくできました。
こんな味や焦げ目など含め、成功したのは、初めてです(大げさw)

味付けは、塩コショウと、醤油、酒、みりんと少し、砂糖を入れました。
いたってシンプルです。

フライパンで焼いたのですが、ポイントはDAISOなどでも売れている、「ひっつかないアルミホイル」をフライパンに乗せて、その上に串を乗せやくだけ。
これすごく優れものです。油を敷かなくても、ごげない、貼りつかない、焼き目しっかりつく。フライパンもほぼ汚れない。

なので、すごく便利。

鮭なども油なしで、綺麗に焼けます。グリルは洗うのも手間だし、かといって、フライパンで焼くには、油を敷かないと、と思ってる方には、すごくおすすめです。






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