酢豚じゃないよ、酢鶏だよ

こんにちは、北です。

秋晴れです。
朝夕寒くて、暖かい布団を出した方も多いでしょうから、今日は布団を干している方も多いかもしれませんね。

さて今日の写真ですが、これ
酢豚・・・ではなく酢鶏です。

おとといのブログで宣言した通り、
本当に鶏カラを作りました。

全部同じ味でもつまらないので、
半分は、シンプルに唐揚げとして食べて、
もう半分は、素揚げした野菜（玉ねぎ、人参、カボチャ、ピーマン）を甘酢たれと絡めて酢鶏にしました！！

なかなか聞き慣れないと思いますが、実は私も鶏では、初めて作りました。

味付けは、まったく酢豚と同じです！
いたってオーソドックスですが、醤油・酒・みりん・砂糖・水、ケチャップをいい塩梅で混ぜ合わせて、水溶き片栗粉でとろみをつけて、その中に、素揚げ野菜と、鶏の唐揚げを投入して、2，3回フライパンを回して、完成です♪

他には
アボカド、トマトをさいの目に切って、タコを薄く輪切りにして、オリーブオイル、塩コショウ、ワサビで味付けたサラダを作りました。
これもおいしいのでまたレシピ載せますね♪

では今日もいい一日になりますように(^^)