今が旬！自家製ケチャップの作り方

こんにちは、北です☺☺☺

今、旬といえばトマト。ですよねーー

美味しいですよね。皆さんは好きですか？
私はトマト大好きです♡
瑞みずしいしおいしい、大体毎朝食べてます！！
でも、トマトジュースだけはなぜか飲めないんです・・・ｗ

トマトに含まれる健康成分リコピンは熱を加えても壊れないし、健康を気にする方、中性脂肪など気になる方にもいいですよねー☻

最近、自家製トマトケチャップのレシピを友人にレクチャーしてもらいました。

トマト１ｋｇをざっくり荒く刻み、
ニンニク１片も少し刻み、
玉ねぎ1/2もざっくり切り、
ミキサーにかけ、しっかりペースト状になるまですり潰します。

次にペーストをフライパンに移し、
砂糖大さじ1/2、塩小さじ2を入れ、混ぜ、
ペーストが1/3に量になるまで、弱火で焦げない様煮詰めます。
（ある方はローリエ葉一枚入れてもよさそうですよね）

これで完成☻

パンに塗っても美味しいし、パスタにしても美味しいし、
コクがあっておいしいですよ。

ぜひ試してみて！！
瓶にいれて３週間持ちまーす☺