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2020年06月27日
スタッフブログ

今が旬!自家製ケチャップの作り方

こんにちは、北です☺☺☺



今、旬といえばトマト。ですよねーー

美味しいですよね。皆さんは好きですか?
私はトマト大好きです♡
瑞みずしいしおいしい、大体毎朝食べてます!!
でも、トマトジュースだけはなぜか飲めないんです・・・w

トマトに含まれる健康成分リコピンは熱を加えても壊れないし、健康を気にする方、中性脂肪など気になる方にもいいですよねー☻


最近、自家製トマトケチャップのレシピを友人にレクチャーしてもらいました。


トマト1kgをざっくり荒く刻み、
ニンニク1片も少し刻み、
玉ねぎ1/2もざっくり切り、
ミキサーにかけ、しっかりペースト状になるまですり潰します。

次にペーストをフライパンに移し、
砂糖大さじ1/2、塩小さじ2を入れ、混ぜ、
ペーストが1/3に量になるまで、弱火で焦げない様煮詰めます。
(ある方はローリエ葉一枚入れてもよさそうですよね)

これで完成☻

パンに塗っても美味しいし、パスタにしても美味しいし、
コクがあっておいしいですよ。

ぜひ試してみて!!
瓶にいれて3週間持ちまーす☺


↓朝日住宅の公式YOU-TUBE動画です。ぜひご覧ください。↓


https://youtu.be/2NcJk5j2mOg

https://youtu.be/wz67aHDB-uM






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