【簡単梅シロップレシピ】梅のシーズン残りわずか！

以前、ブログで記入しました梅ジュース。
大変好評でして、このブログを見たよ！というお声をいただき、作ってくれた方がおられます。

今回は作成までの過程を写真付きで掲載しますね。

梅のシーズンも残りわずか。
おそらく今月末くらいまででしょうか。

梅雨とはよくいったもので、
本当に、梅の季節なんですよね。

栄養、疲労回復、美容効果どれをとっても二重丸！
簡単だからぜひチャレンジしてみてね。

ではどうぞ(^^)/

※私は今シーズン３回目の作成ですｗｗ

青梅を１キロ用意します。

だいたいスーパーやJAで売れていますが、
１袋１キロ入りがほとんどですよ☺
（和歌山県紀州の南高梅はめちゃ高い！1,000円位します。
そんな高いのでなく、500円以下で買える島根県産や鳥取県産のでも十分と思います。）

お尻にヘタがありますが、できれば取ってね。つまようじでポンポンと軽く取れます。

１キロの梅に対し、お砂糖を７００ｇ〜８００ｇ用意します。

多少の量の調整は可能ですが、
保存食ですし、薄めて飲むものですので、最低でも５００ｇは要ると思います。

前回までは上白糖７００ｇでやっていたのですが、
２０２１年シーズン３回目の梅ジュース・・・
今回は「沖縄県産さとうきび糖」６００ｇでやってみました。
この分は１袋でちょうど６００ｇなので量る必要もナシ♪楽〜☺

炊飯器に水気をしっかり切った梅をどっさり１キロ入ったら、
その上から、砂糖を入れ梅を覆い尽くします。

蓋をし、「保温ボタン」を押し、放置する事８時間。（寝ている間ですねzzz）

間違っても炊飯ボタンを押したらダメですよ☺

では炊飯器がジワジワ温めてくれている間に寝ましょう。
おやすみなさい。

ｵﾊﾖｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ☺一晩置いたものがコチラ！

ご覧の通りです。

この水分みて！！
すごくない？
無水でこれです。全部梅エキスです！

これは今朝の写真です。
まだまだアツアツ状態ですが、このままステンレスのボウルに移しました。
熱が冷めていく間に味が入っていきます。
煮物も同様。冷めていく間に、味は入っていくんですよね。

さらに、２、３日置きます。

そうすると、梅に味がはいり、
梅の色もどんどん濃くなっていきます。
この梅も絶対捨てないでね。

あとは、
炭酸水で割ったり、お水で割ったり、プレーンヨーグルトに少量かけて、梅をトッピングしたりなんでも行けます。

炭酸水などで割った際にも、梅を入れて、カンガン砕いて果肉も楽しみながら飲んでも美味しいですよ。

※水は１滴も入っていません。
つまり長期保存が可能なのです！
冷蔵庫保存で約１年持ちます。